Man trinkt Bier!

06. Bier und Gesundheit

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Bier ist gesund!

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Bier ist ein natürliches Isogetränk und hervorragend geeignet, die durch sportliche Langzeitaktivitäten verbrauchten Kohlenhydrate, Mineralien und Spurenelemente dem Körper wieder zuzuführen. Maßvoller Biergenuss ist deswegen in vielen Fällen von überaus großem Nutzen. Bier ist streng natriumarm, proteinarm sowie frei von Fett und Cholesterin, was vor allem für die Gesundheit im fortgeschrittenen Alter zunehmende Wichtigkeit erlangt.

Bemerkenswert sind die gefäßerweiternden und harntreibenden Eigenschaften des Bieres. Maßvolles Biertrinken hat sich als wirksamer Schutz gegen Herz-Kreiserkrankungen erwiesen. Erklärungen dafür sind zum einen, daß der Biergenuss zu einem erhöhten Blutgehalt an »guten HDL-Cholesterin« führt und somit die Gefahr gefährlicher Herz-Kreislauferkrankungen entscheidend verringert, und zum anderen, daß Bier der Bildung von Blutgerinnseln entgegenwirkt und verschiedene Blutgerinnungsfaktoren verbessert. In wissenschaftlichen Langzeituntersuchungen wurde eindeutig nachgewiesen, dass mäßige Alkoholkonsumenten eine längere Lebenserwartung hatten als Abstinente. Die Weltgesundheitsorganisation WHO hat diese Behauptung bestätigt. Dieses günstige Bild ist vornehmlich auf das bereits erwähnte seltene Auftreten von Herzinfakten zurückzuführen.

Bier wirkt beruhigend, schlafförderdend und verbessert die seelische Ausgeglichenheit.
Bier eignet sich vorzüglich infolge seines hohen Anteils an B-Vitaminen als köstliche Nervennahrung ist und gesundes Schlafmittel. Alkohol und Hopfenbitterstoffe wirken beruhigend auf den menschlichen Körper ein. Aus wissenschaftlicher Sicht gibt es keinen  Zweifel, daß Biergenuss Übererregbarkeiten abbaut und Spannungen löst.

Im übrigen hat außerdem liefert die Forschung zunehmende Belege dafür, daß maßvoller Biergenuß der Gallensteinbildung, der Osteoporose und sogar Diabetes vorbeugen kann.

Diätbier hat neben den schon geschilderten Vorzügen des normalen Bieres den Vorteil, kohlenhydratarm zu sein. Dies ist von großer Bedeutung für Menschen, die zu erhöhtem Blutdruck und zu erhöhtem Blutfett neigen.

Biergenuß im Andechser Bräustüberl Biergenuß im Andechser Bräustüberl
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Bücher zum Thema »Bier und Gesundheit«

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Jungbrunnen Bier (Broschiert)
Jungbrunnen Bier (Broschiert)
Univ.-Prof. Dr. med. Manfred Walzl
Mag. Michael Hlatky
Jungbrunnen Bier
Gesunder Genuss

Broschiert: 141 Seiten
Verlag: Verlagshaus der Arzte;
Auflage: 4. Auflage. (26. Januar 2010)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3902552611
ISBN-13: 978-3902552617
Größe: 21,8 x 16,4 x 1,4 cm

Kurzbeschreibung
"Bier auf Krankenschein" wird wohl eher ein Wunschtraum vieler Stammtische bleiben, doch weltweite Forschungen haben ergeben, dass Bier bei maßvollem Genuss ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen ist - der Volksmedizin übrigens schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Erst jetzt kann aber die moderne Wissenschaft das Überlieferte nach und nach entschlüsseln.
Besser leben mit Bier (Gebundene Ausgabe)
Besser leben mir Bier (Gebundene Ausgabe)
Markus Fohr
Besser leben mit Bier:
Viel Wissenswertes über den Gerstensaft

Gebundene Ausgabe: 120 Seiten
Verlag: Imprimatur (März 2008)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3981050584
ISBN-13: 978-3981050585
Größe: 21,4 x 17,6 x 1,2 cm

Kurzbeschreibung
"Bier auf Krankenschein" wird wohl eher ein Wunschtraum vieler Stammtische bleiben, doch weltweite Forschungen haben ergeben, dass Bier bei maßvollem Genuss ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen ist - der Volksmedizin übrigens schon seit vielen Jahrhunderten bekannt. Erst jetzt kann aber die moderne Wissenschaft das Überlieferte nach und nach entschlüsseln.
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Letzte Aktualisierung: 23.09.2012 15:13:40