Bierausschank

08. Bierausschank

Biergarten »Meinels Bas« in Hof

Die beste Trinktemperatur liegt für das untergärige Helle bei 7 bis 9°C, das ist normale Kühlschranktemperatur.
Altbier wird gern ein, zwei Grad wärmer getrunken, und Starkbier entfaltet sich erst so richtig bei Zimmertempertur.
Kein Bier mag abruptes Herauf- oder Heruntertemperieren. Daher sollten Kühlfächer für Bier grundsätzlich tabu sein.

Spülmittel und Fett sind die häufigsten Bierfeinde. Sie verhindern die Schaumbildung und lassen das Bier schal schmecken. Biergläser sollten daher nach dem Spülen mit klarem, heißem Wasser gespült und vor dem Gebrauch noch einmal mit kaltem Wasser ausgeschwenkt werden.
Bis der Schaum den Glasrand erreicht hat, sollte das Bierglas schräg gehalten und möglichst schaumfrei eingegossen werden. Erst danach richtet man es auf, läßt den Schaum sich ein wenig absetzen und baut dann vorsichtig eine feste Schaumkrone auf.
Faßbier wird bis zur Anlieferung oder Abholung in der Brauerei betreut und ist dort in den besten Händen. Für ein Sommerfest sollte man es bis zum Anstich und danach mit feuchten Tüchern und Eis kühl halten. Und dies gilt es zur Schonung des Faßinhaltes und der Kleider beim Anzapfen zu beachten:
Gummidichtung in die Zapföffnung stecken. Sie darf an keiner Stelle überstehen.
Zapfhähne darauf prüfen, ob sie geschlossen sind. Sonst gibt es böse Überraschungen. Holzzapfen unbedingt vor der Verwendung gründlich wässern, damit sie aufquellen und dicht werden.
Zapfhahn in der Mitte der Gummidichtung waagrecht ansetzen und mit zwei, drei Schlägen mit dem Schlegel oder Hammer in die Zapföffnung treiben.
Das erste Glas voller Schaum am besten weggießen. Die nächsten Gläser schräg unter den Zapfhahn halten, vorsichtig bis zur Hälfte füllen und stehen lassen, bis der Schaum sich gesetzt hat. Danach mehrmals vorsichtig überzapfen, bis das Glas gefüllt und eine schöne Schaumkrone gebildet ist. Bei Pils und Exportbier kann das lange dauern. Alt und Kölsch lassen sich etwas schneller zapfen.
Wenn das Bier langsamer zu fließen beginnt und keinen Schaum mehr bildet, das Ausgleichsventil oben auf dem Faß einschlagen und dadurch öffnen.

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Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
ohne teure CO²-Patronen

Marke: Syntrox Germany
Modellnummer: BC
Produktgewicht: 7 kg
ASIN: B00AT1Y0TC

  • Bei diesem Gerät entfällt das sehr teure und auch nervige Vergnügen, ständig irgendwelche CO²-Patronen nachkaufen zu dürfen.
  • Digitaler Bierkühler mit Pumpe. Dieses Gerät funktioniert vollständig durch ein integriertes und patentiertes Pumpsystem, ohne dass Sie irgendwelche Patronen benötigen.
  • Highlights im Überblick: - Kompaktes Design - integriertes Kühlsystem - hält Ihr Bier auf optimaler Temperatur - Passend für alle gängigen 5 Liter Bierfässer.
  • Leichtes Installieren des Fasses - Ein-/Ausschalter mit Kontrollleuchte - Kabelfach auf der Rückseite - Abtropfgitter und Tropfschale abnehmbar - Abstellplatz für 2 Gläser.
Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
Syntrox Germany Digitale Bierzapfanlage
mit Pumpe Bierkühler
ohne teure CO²-Patronen

Marke: Syntrox Germany
Modelnummer: BC-200
Produktgewicht: 7 Kg
ASIN: B013FZ13GG

  • Bei diesem Gerät entfällt das sehr teure und auch nervige Vergnügen, ständig irgendwelche CO²-Patronen nachkaufen zu dürfen.:
  • Dieses Gerät funktioniert vollständig durch ein integriertes und patentiertes Pumpsystem, ohne dass Sie irgendwelche Patronen benötigen.
  • Integrierte Pumpe: Diese Pumpe gewährleistet, dass auf Ihrem Bier mittels Luft eine Schaumkrone erzeugt wird.
  • Max. Stromverbrauch nur 72 Watt bei 220-240 V, Maße: 435 x 320 x 450 mm
  • Kabelfach auf der Rückseite - Abtropfgitter und Tropfschale abnehmbar
ZAPFPROFI NEU
PHILIPS Bierzapfanlage

Philips HD3620/20 Perfect Draft Bierzapfanlage, schwarz
Stiftung Warentest GUT, Testsieger (06/2010)

Artikelgewicht: 8 Kg
Produktgewicht inkl. Verpackung: 11 Kg
Versand: nur in Deutschland
Modellnummer: HD3620/20
ASIN: B000VZ8FEW
Kurzbeschreibung:
Das Gerät kann durch Anbringen von Plaketten am Zapfhahn an Ihre Lieblingsmarke angepasst werden. Neue Plaketten sind in Kürze im Online-Shop erhältlich.
30 Tage lang frisches Bier
Echter Zapfhahn, Metallfässer mit einem Volumen von 6 Litern
LCD-Anzeige mit Temperatur-, Füllstands- und Frischeanzeige
Die Temperaturanzeige gibt an, wann das Bier die perfekte Trinktemperatur von 3° C hat. Die Füllstandsanzeige zeigt an, wie viel Bier noch im Fass ist. Die Frischeanzeige für das Bier zeigt an, wie lange sich das Bier noch frisch hält
Das Original-Zapfsystem, stabile Isolierung
Die verbesserte Isolierung ermöglicht eine maximale Betriebstemperatur von 32 °C
Frontladesystem: Wird auf der Vorderseite geöffnet; die Mehrweg-Fässer sind leicht austauschbar
Passt unter den Küchenschrank
Hygienische Installation; mit jedem neuen Fass wird ein neuer Schlauch geliefert
Alle Teile, die mit Bier in Berührung kommen, werden bei jedem neuen Mehrweg-Fass erneuert. Dadurch werden eine angemessene Hygiene und eine hohe Bierqualität gewährleistet. Das Gerät muss nur auf der Außenseite gereinigt werden
Abnehmbare, spülmaschinenfeste Auffangschale
Leicht abzunehmender Zapfhahn (kindersicher)
Syntrox Germany Bierkühler
Syntrox Germany Bierkühler
Syntrox Germany Bierkühler
ohne teure CO² Patronen

Marke: Syntrox Germany
Modellnummer: BC-01
Produktgewicht: 4,5 kg
ASIN: B001PD2TSM

  • iIntegriertes Kühlsystem, Kabelfach auf der Rückseite
  • hält Ihr Bier auf optimaler Temperatur
  • Passend für alle gängigen 5 Liter Bierfässer
  • Leichtes Installieren des Fasses - geräuscharm
  • Ein-/Ausschaleter mit Kontrollleduhte
Syntrox Germany Mini Kühlschrank
Syntrox Germany Mini Kühlschrank

Syntrox Germany Mini Kühlschrank

Marke: Syntrox Germany
Modellnummer:
MBC-55
Fassungsvermögen: 55 Liter
Energieeffizienzklasse: A+
Produktgewicht inkl. Verpackung:
13 Kg
Produktabmessungen: 43 x 51 x 48 cm
ASIN: B00QAMPE3U

Hotelkühlschrank auch gut als Minibar mit 55 L Volumen und Temperaturregelung. Geeignet auch zur gewerblichen Raumausstattung in Hotels, Pensionen, Jugendherbergen und auch für Ihr zu Hause.
Eigenschaften des Gerätes:
• geringes Gewicht, daher auch sehr schnell umsetzbar
• leicht zu reinigen
• Griffmulde
• automatische Abtaufunktion
• vibrationsfrei
• incl. 1 höhenverstellbarem Einschubes
• Tür für verschiedene Größen von Getränken bis 2 Liter konzepiert
• vertiefte Türgriffe
• höhenverstellbare Standfüße
• Innen mit blauem LED Licht ausgestattet
• FCKW-frei, daher besonders umweltfreundlich
• deutsche und englische Anleitung
• Maße ca. in mm: 430 x 480 x 510
• Gewicht. ca.: 11 kg
• Farbe außen: schwarz
• Power: 220 - 240 Volt 50 - 60 Hz bei 70 Watt
• ca. 0,23 KW Verbrauch in 24 Stunden
• Kühlleistung bis auf 5 °C, bei max. 15 °C Umgebungstemperatur

Pflichtangaben nach EnVKV in Verbindung mit der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 1060/2010 der Kommission: Energieeffizienzklasse:
A+ (auf einer Skala von A+++ (höchste Effizienz) bis G (geringste Effizienz)
jährlicher Energieverbrauch (AEc) in kWh/Jahr: 86 kWh / Jahr
(Energieverbrauch in kWh/Jahr auf der Grundlage von Ergebnissen der Normprüfung über 24h. Der tatsächliche Energieverbrauch hängt von der Nutzung und vom Standort des Gerätes ab.)
Nutzinhalt des Lagerfachs: 55 Liter
Klimaklasse: N - Die Klimaklasse "gemäßigte Zone" trägt das Symbol "N" für eine durchschnittliche Umgebungstemperatur von 16 bis 32°C.
Gerätemission in db(A) re 1 pw: 25 dB - gemessen gemäß der Richtlinie 86/594/EWG
FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage
FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage FORON HOMEPUB Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage
Foron Homepub Kühl-Gefrierkombination mit integrierter Bier-Zapfanlage

Highlights:

  • Abmessungen H x B x T 142 x 50 x 57,5 cm
  • Energieeffizienzklasse: A
  • Nutzinhalt Kühlraum: 179 l
  • Nutzinhalt Gefrierfach: 35 l
  • Gehäuse silber einbrennlackiert, 100% FCKW-/FKW-frei
Modellnummer: DT2351
Produktgewicht inkl. Verpackung: 65 Kg
Versand: nur in Deutschland
ASIN: B000E503XK
Amazon.de
FORON Kühlgefrierkombination mit integrierter Zapf-Anlage

Ausführung: Kühl- und Gefriergerät, 100% FCKW-/ FKW-frei
Leistung: Nutzinhalt gesamt 301 Liter, Nutzinhalt Kühlraum 218 Liter (oben), Nutzinhalt Gefrierfach 83 Liter (unten)
Ausstattung: Gefrierteil mit eigener Tür, LED- Anzeige : Betrieb, Superfrost und Ecoanzeige

Kühlteil mit Abtauautomatik: 1 Thermostatregler, 1 Superfrost-Schalter mit Kontrollleuchte, 1 Innenbeleuchtung im Kühlteil
4 Abstellflächen: 2 höhenverstellbar aus Sicherheitsglas, 1 Abstellfläche aus transparentem Kunststoff, 1 Flaschenablage, 1 Ablagerost für Reserve-Bierfass
2 Gemüseschubladen, transparent, 4 Türinnenbehälter, hiervon 1 mit Deckel, 1 Türinnenbehälter zur Aufnahme des Bierfasses, 3 Gefriergut- Schubladen, transparent, Gehäuse aus Edelstahl, Verdampfer eingeschäumt, 2 Verstellfüße vorn, 2 Rollen hinten
Zubehör: 1 Eierablage, 1 Eisschaber
Klassifizierung nach Energielabel: Energieeffizienz A+, Jahresenergieverbrauch 255 kWh
Geräuschpegel: 39 dB(A)
Abmessungen (H x B x T): 180 x 59,5 x 60 cm

Unentbehrliches Zubehör:
Garten und Freizeit
Küche und Haushalt
Bierkapseln
Bierfässer
Bierfasskühler
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Letzte Aktualisierung: 01.11.2017 09:03:35